手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
じっくり煮込んで出てくる
素材のうまみを感じるスープです
［1人分］
・鶏ひき肉：50g ・大根：100g
・椎茸：1個 ・白菜キムチ：30g
・おろし生姜：小さじ1/2 ・水：300ml
・塩：少々 ・醤油：少々
1．鶏ひき肉は水で洗ってざるにあげ、水気を切る。
大根、しいたけ、キムチは、1.5㎝角に切る。
2．鍋にひき肉と水、ショウガを入れて火にかけ、
沸騰してきたら、あくを取り、
大根、しいたけ、キムチを加え、
蓋をして15分煮る。
3．塩と醤油で味整え、器に盛る。
大根としいたけのキムチスープは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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