キムチレシピ

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［1人分］
・牛こま切れ肉：75g　・春菊1/2袋
・白菜キムチ：35g
・サラダ油：小さじ1　・バター：小さじ1
・醤油：大さじ1/2 　・コショウ：少々
　

1．牛肉は大きなものは一口大に切る。
　春菊は3～4㎝に切る。茎の部分は斜め薄切りにする。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにサラダ油とバターを入れて火にかけ、
　バターが溶けたら牛肉を加えて炒める。
3．色が変わってきたら春菊とキムチを加えて炒め合わせ、
　醤油を回し入れ、さっと炒め、コショウを振りかけ、
　器に盛る。

　
　牛肉と春菊のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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