手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
しゃぶしゃぶ用の豚肉で、
短時間においしくできる！
［1人分］
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）：75g ・片栗粉：少々
・カブ：小2個 ・白菜キムチ：25g
［A］・だし汁：150ml ・酒：小さじ1
・みりん：大さじ1/2 ・醤油：小さじ1
・塩：少々
１．かぶは葉を1.5㎝残して切り、幅2㎝の串切りにする。
葉は3㎝に切る。
豚肉に薄く片栗粉をまぶす。
2．鍋に［A]を入れて火にかけ、
煮立ってきたらカブとキムチを入れて5分煮る。
3．豚肉を加え、色が変わるまで煮て、
塩で味を調え、器に盛る。
カブと豚肉のキムチ煮込みは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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