キムチレシピ

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［1人分］
・ほうれん草：25g　・玉ねぎ：1/8個
・人参：1㎝　・白菜キムチ：20g
・水：200ml　　・顆粒スープの素：小さじ1/2
・コショウ：少々　・ごま油：少々

１．沸騰したお湯で、ほうれん草を１分ゆで
　　水にとり、水けを絞って2cmの長さに切る。
　　にんじんは薄いいちょう切りにする。
　　玉ねぎは縦に薄切りにする。
　　キムチはざく切りにする。
２．鍋に水、にんじん、玉ねぎを入れて中火にかけ、
　にんじんがやわらかくなるまで煮る。
　ほうれん草、キムチ、スープの素を加えてさっと煮て
　コショウを加え、器に盛り、ごま油を振る。

　
　ほうれん草とキムチのスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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