キムチレシピ

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［1人分］
・そうめん：50g　　・シーフードミックス：75g
・ほうれん草：30g　　・白菜キムチ：35g
［A]・マヨネーズ：大さじ1　　・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2
・塩コショウ：少々

1．鍋に水と、冷凍シーフードを凍ったまま入れて火にかける。
　沸騰したらそうめんとほうれん草を入れ、そうめんの袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけて流水で洗い、水けをよく切る。
2．キムチは粗いみじん切りにして［A]と混ぜ合わせる。
3．水気をよく切った1と2を和え、
　塩コショウで味を調え、器に盛る。

　
　シーフードミックスとキムチの炒めそうめんは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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