キムチレシピ

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［1人分］
・鶏胸肉:100g　
［鶏肉下味用］・マヨネーズ：大さじ1
　　　　　　　・醤油：小さじ1　・塩：少々
・小松菜:100g　・白菜キムチ:35g
　　　　　　　　・ブラックペッパー：少々

１．鶏むね肉は５㎜幅に切って、塩、マヨネーズと醤油を揉みこむ。
　小松菜は４㎝幅に切る。
　キムチは一口大に切る。
２．フライパンに鶏肉を広げ、その上に小松菜、キムチをのせて
　ふたをして中火にかける。
３．湯気が出てきたら、やや火を弱め、５分蒸し焼きにする。
　ふたを取り、全体をかき混ぜながら水分を飛ばすように炒め、
　ブラックペッパーを振りかけ、器に盛る。

　
　鶏肉と小松菜とキムチのマヨ醤油炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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