キムチレシピ

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［1人分］
・豚バラ肉：80g　・アスパラ：２本
・マッシュルーム：２個　　・白菜キムチ：30g
［A]・粒マスタード：小さじ１　・はちみつ：小さじ１
・塩コショウ：少々　・オリーブ油：小さじ１　

１．豚肉は５㎝幅に切る。
　アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、１㎝幅の斜め切りにする。
　マッシュルームは縦に半分に切る。
　キムチは一口大に切る。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を並べ、
　軽く塩コショウして、焼き色がついたらひっくり返し、
　アスパラとマッシュルーム、キムチを加えて火が通るまで焼く。
３．［A]を加えてからめるように炒め合わせ、器に盛る。

　
　豚肉とキムチの粒マスタード炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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