キムチレシピ

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［1人分］
・豚バラ肉：50g　　・レンコン：40g
・白菜キムチ：35g
・ねぎ青い部分：15cm
・サラダ油：小さじ2　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　・醤油：小さじ1

1．れんこんは１cm角に切る。
　豚肉は１cm幅に切る。
　キムチはざく切りにする。　
　ネギは小口切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼いていったん取り出す。
3．２ののフライパンにれんこんを入れて炒め、
　透き通ってきたら、豚肉を戻し入れ、
　ご飯、キムチ、ネギを加えて炒め、塩、こしょう各少々で調味し、
　しょうゆを回し入れ、器に盛る。

　
　豚肉とレンコンのキムチチャーハンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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