キムチレシピ

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［1人分］
・キャベツ100g　・油揚げ：1/4枚
・マッシュルーム：1個　・レモン汁：少々
・大根キムチ：40ｇ　・大葉：1枚
［Ａ］・すし酢：大さじ1/2　・練りごま（白）：小さじ2/3
　　　　　　　　　　　・醤油：小さじ1/2
　

1．キャベツは3㎝角に切る。
　大根キムチは1㎝幅に切る。
　マッシュルームは汚れを吹き、縦に薄切りにして
　レモン汁をまぶす。
　大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
　［A］を合わせる。
2．フライパンで油揚げを両面色よく焼き、
　縦横半分（4等分）にする。
　フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを軽く焼く。
3．器に、キャベツ、油揚げ、マッシュルーム、キムチを盛り
　［Ａ］をかける。
　　

　キャベツと大根キムチのサラダは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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