キムチレシピ

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［1人分］
・豚バラ肉：75g　・キャベツ：130g
・熟成キムチ：40ｇ　・大葉：３枚
［Ａ］・味噌：大さじ1/2　・酒：大さじ1/2　

１．豚肉は５㎝幅に切る。
　キャベツは３㎝角に切る。
　キムチは一口大に切る。
　大葉は軸を切り落とし、２㎝角に切る。
　［A]は合わせる。
２、フライパンを熱し、豚肉を並べ
　焼き色がついたらひっくり返し、カリッと焼く。
３．キャベツを加えて軽く炒め、
　油が回ったらキムチと［A]を加えてからめるように
　炒め、大葉を加えて、軽く炒めて器に盛る。

　
　豚バラとキャベツのキムチ大葉炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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