手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
夏におすすめの一品！
［1人分］
・みょうが：2本
・胡瓜：1/2本 ・塩：少々
・白菜キムチ：30g
・すし酢：大さじ1.5
1．みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、
さっとゆでて水けをきり、すし酢につける。
キムチは細切りにして、みょうがの入ったすし酢につける。
2．胡瓜は2㎜の厚さの小口切りにして、塩をからめ、
しんなりしたら水気を絞る。
3．1と2を和え、器に盛る。
胡瓜とみょうがのキムチ和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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