キムチレシピ

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[1人分］
・豚肉（とんかつ用）：1枚　塩コショウ：少々　小麦粉：大さじ1/2
・マッシュルーム：60g　・玉ねぎ：1/4個
［A]・ケチャップ：大さじ１　・ウスターソース：大さじ1/2　
　　・香寿庵特選キムチの素：小さじ2　・水：大さじ1　・こしょう：少々
　　　　　　　　・オリーブ油：大さじ1/2　

1．豚肉は筋を切り塩コショウして薄く小麦粉をまぶす。
　マッシュルームは縦に薄切りにする。
　玉ねぎも縦に薄切りにする。
　［Ａ］を合わせる。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を入れて2～3分焼く。
　焼き色がついたらひっくり返し、ふたをしてさらに2～3分焼き、
　取り出して一口大に切り、器に盛る。
3．2のフライパンに玉ねぎとマッシュルームを加えて炒め、
　油が回ったら［Ａ］を加えて、ふたをして2分蒸し焼きにする。
　ふたを取り、軽くかき混ぜ、とろみがついたら2にかける。

　
　豚肉のピリ辛マッシュルームソースは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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