手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
冷奴に
オクラとキムチで作ったたれをたっぷりかけて♪
［1人分］
・オクラ：4本 ・塩：少々
・白菜キムチ：25g ・豆腐150g
［A]・だし汁：大さじ2 ・みりん：小さじ1/2
・醤油：大さじ1/2
１・オクラは塩をまぶして板ずりし、水でさっと流して粗いみじん切りにする。
キムチも洗いみじん切りにする。
２．耐熱容器に［A] と１を入れて軽く混ぜ合わせ、
電子レンジで30秒加熱し（500W)、粗熱を取る。
３．豆腐を器に盛り、２をかける。
オクラキムチがけ冷奴は、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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