キムチレシピ

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［1人分］
・厚揚げ：100g　・豚ひき肉：40g　
・ブロッコリー：1/4個　・白菜キムチ：40g
・ニンニクみじん切り：1/2片分　・ショウガみじん切り：１/２片分
・ごま油：大さじ1/2
　　　　　　　　［A］・水：50ml　　・鶏がらスープの素：小さじ1/4
　　　　　　　　　　　・醤油：大さじ1/2　　
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］片栗粉：小さじ1/2　水：小さじ１
　

１．ブロッコリーは小房に分け、茎は5㎜の厚さの食べやすい大きさに切る。
　厚揚げは一口大に切る。
　キムチはざく切りにする。
　［水溶き片栗粉］は混ぜ合わせる。
2．フライパンにごま油を熱し、にんにくとショウガを炒める。
3．香りが出てきたらひき肉を加えて炒め、
　色が変わったらブロッコリー、厚揚げの順に加えて炒め合わせる。
4．ブロッコリーの色が鮮やかになったら、キムチと［A］を加える。
5．煮立ったら［水溶き片栗粉］を回し入れ、とろみがついたら
　器に盛る。

　
　厚揚げのキムチひき肉炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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