手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
キムチを入れてからはこげやすいので、
さっと炒めるのがポイント！
［１人分］
・牛こま切れ肉：100g
[牛肉下味用］・塩コショウ：少々 ・片栗粉：大さじ1/2
・ほうれん草：100g ・白菜キムチ：30g
［A] ・粒マスタード：大さじ1 ・醤油：小さじ1
・みりん：小さじ1/2
・サラダ油：大さじ1/2
1．牛肉は［牛肉下味用］の塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
ほうれん草はゆでて水にとり、水気を絞って、3㎝に切る。
［A］を混ぜ合わせる。
2.フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
3．色が変わったらほうれん草とキムチ、［A]を加えて、
からめるようにさっと炒め、器に盛る。
牛肉とほうれん草のキムチ粒マスタード炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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