キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［1人分］
・ゆでうどん：1玉　・白菜キムチ：30g　・卵：1個
・細ネギ：3本
・麺つゆ’（3倍濃縮）：50ml　　・水：300ml
・みりん大さじ1/2
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：小さじ2　・水：大さじ1

1．卵は割りほぐす。
　ネギは斜め薄切りにする。
　［水溶き片栗粉］は混ぜ合わせる。
　ゆでうどんは熱湯に通し、器に盛る。
2．鍋に［A］を入れて火にかけ、
　煮たったらキムチを加え、再度沸騰したら
　溶き卵をゆっくり流し入れる。
　軽くかき混ぜ［水溶き片栗粉］を加え、とろみをつける。
3．うどんに2をかけ、ネギを乗せる。

　
　卵あんかけキムチうどんは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/5748