キムチレシピ

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［1人分］
・冷凍シーフードミックス：50ｇ　・玉ねぎ：1/4個
・大根：100ｇ　・人参：2㎝
・白菜キムチ：30ｇ
・バター：5㎝　・水：100ｍｌ　・牛乳：50ｍｌ
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・顆粒スープの素：1つまみ　
　　　　　　　　・ドライパセリ：少々

1．シーフードミックスはさっと水に通して、水気を切る。
　玉ねぎは２㎝角に切る。
　大根は3㎜の厚さの２㎝角に切る。
　ニンジンは厚さ3㎜のいちょう切りにする。
　キムチは２㎝角に切る。
2．鍋にバターを溶かし、1をさっと炒める。
3．水と顆粒スープの素を加え、沸騰したら蓋をして弱火にし、5～6分煮る。
4．牛乳を加え、塩コショウで味を調え、
　器に注ぎ、ドライパセリを振りかける。　

　
　シーフードキムチスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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