手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
ピリ辛おかか味で、ごはんにも、おつまみにも！
［1人分］
・マッシュルーム：100ｇ ・白菜キムチ：30ｇ
・かつお節：2ｇ ・サラダ油：大さじ1/2
［Ａ］・酒：大さじ2 ・水：大さじ2
・醤油：大さじ1/2 ・みりん：大さじ1/2
・砂糖：小さじ1/4
1．マッシュルームは縦に半分に切る。
キムチは小さめのざく切りにする。
［Ａ］を合わせておく。
2．フライパンにサラダ油を熱し、マッシュルームを加えて炒める。
3．油が回ったらキムチを加えて軽く炒め合わせ、
［Ａ］を回しいれ、汁気が少なくなるまで煮る。
器に盛り、かつお節をまぶす。
マッシュルームのキムチおかか炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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