キムチレシピ

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[2人分］
・ゴーヤ：1/2本　・塩：少々
・ちくわ：2本
［A]・砂糖：大さじ1　・醤油：大さじ1
　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　
　　　　　　　　・ごま油：大さじ1

1．ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り、斜めに薄切りにする。
　塩を揉みこみ、水分が出てきたら水にさらして水気をしっかりと絞る。
　ちくわは斜めに薄切りにする。
　［A]を合わせる。
2．フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを炒め、
　油が回ったらちくわを加えて炒め合わせる。
3．［A]を回しいれ、からめるように炒め合わせ、
　器に盛る。

　
　ゴーヤとちくわの甘辛炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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