キムチレシピ

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［1人分］

・鶏もも肉：100ｇ　
［鶏肉用］・塩：少々　・酒：小さじ1/2
・小松菜：50ｇ　　・長ねぎ：8㎝　
・白菜キムチ：35ｇ
　　　　　　　　・マヨネーズ：小さじ2　・こしょう：少々
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1
　

1．鶏肉は一口大に切って塩と酒をもみ込む。
　小松菜は4㎝に切る。
　ねぎは斜め薄切りにする。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ、
　3分程度焼き、焼き色がついたらひっくり返して火を通す。
3．小松菜の茎と長ネギを加え、
　しんなりしてきたら小松菜の葉とキムチを加えて
　さっと炒め、
　マヨネーズとこしょうを加えて炒め合わせて
　器に盛る。

　
　鶏肉と小松菜のキムチマヨ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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