手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
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丸茄子は甘辛味噌との相性が抜群！
[2人分］
・信州丸なす：1個 ・豚ひき肉：50ｇ
・レタス：2～3枚
［Ａ］・酒：小さじ2 ・味噌：小さじ2 ・みりん：大さじ1
・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
・サラダ油：大さじ1
1．茄子はへたを取り、8㎜角に切る。
レタスは食べやすい大きさにちぎり、
器に広げる。
2．フライパンに油を熱し、茄子を炒める。
3．油が回ってきたらひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
4．［Ａ］を回しいれ、全体にからめるように炒め合わせ、
レタスの敷いたお皿に乗せる。
今日の 信州丸茄子のピリ辛ひき肉サラダは、
30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）
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