キムチレシピ

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［1人分］
・メカジキ：1切　・パプリカ（赤）：1/2個
・いんげん：2本　・白菜キムチ：25g　
・サラダ油：小さじ1　
［A]・マヨネーズ：大さじ1　・粒マスタード：小さじ1/2　
　　　　　　　　　　・醤油：小さじ1

1．メカジキは1㎝幅に切る。
　パプリカはへたを取り、縦に1㎝幅に切る。
　インゲンは斜めに半分に切る。
　キムチは1㎝幅に切る。
　［A]は混ぜ合わせておく。
2．フライパンにサラダ油を熱し、パプリカを炒める。
　油が回たら、カジキといんげんを加えて、2～3分炒める。
3．キムチを加え［A]を回しいれ、からめるように炒め、
　器に盛る。
　

　
　カジキとパプリカのキムチマヨ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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