キムチレシピ

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[1人分］
・鶏手羽先：2本　
［鶏肉用］・塩コショウ：少々　・小麦粉：少々
・かぼちゃ：80g　・しめじ：1/4個　
・玉ねぎ：1/8個　・オリーブ油：小さじ1
　　　　　　　　・水：80ml　・牛乳：：50ml
　　　　　　　　・鶏がらスープの素：小さじ1/2　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　　
　　　　　　　　・塩コショウ：少々

1．手羽先は骨の間に包丁を入れて、塩コショウし、
　小麦粉を薄くまぶす。
　かぼちゃは一口大に切る。
　しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
　玉ねぎは1㎝に切る。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、
　手羽先の皮面を下にして並べ、
　焼き色がついたらひっくり返す。
3．空いているところに、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじを入れて、
　水を加え、沸騰したらふたをして弱火にし、10分煮る。
4．キムチの素、鶏がらスープの素、牛乳を加え、
　塩コショウで味を調え、器に盛る。

　
　鶏手羽先とかぼちゃのピリ辛ミルク煮は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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