キムチレシピ

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［1人分］
・そば：1人分　・鶏むね肉：60g
［鶏肉用］・塩コショウ：少々　・酒：小さじ1/2
・豆苗：1/4袋　・白菜キムチ：30g
［A] ・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ２　
　　　　　　　　　　・水：大さじ4　・すりごま（白）：大さじ1
　

1．鶏肉はそぎ切りにして［鶏肉用］の調味料を揉みこみ、
　耐熱容器に乗せ、ふんわりとラップをかけ、
　電子レンジで1分40秒程度加熱する。（500W)
　豆苗は根元を切り落とし3㎝に切る。
2．キムチは粗いみじん切りにして、［A］と混ぜ合わせる。
3．そばは表示通りゆで、水で洗って水けをよく切り、
　器に盛る。
4．鶏肉は食べやすい大きさにほぐす。
５．2のそばの上に、豆苗、鶏肉を乗せ、
　その上から2をかける。

　
　鶏肉とキムチのサラダ蕎麦は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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