キムチレシピ

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［1人分］
・シイタケ：1個　・しめじ：50g　・酒:大さじ1/2
・ミックスビーンズ：40g
［A]・白菜キムチ：30g　・ごま油：大さじ1/2
　　・酢：小さじ1/2　・こしょう：少々　

1．シイタケは薄切りにし、
　しめじは石づきを切り落とし、小房にほぐす。
　ともに耐熱容器に入れ、酒を振りかけ、ふんわりとラップをかけて
　電子レンジで1分半加熱する。
2．キムチはみじん切りにして、ボウルに
　そのほかの［Ａ］の材料と混ぜ合わせる。
3．1のキノコの水気を軽く切って2に加えて和え、器に盛る。

　
　キノコとミックスビーンズのキムチマリネは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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