キムチレシピ

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［1人分］
・ウインナソーセージ：４本　・ピザ用チーズ：20g
・れんこん：100g　　・白菜キムチ：30g
・オリーブ油：大さじ1/2　・小麦粉：小さじ2
・牛乳：100ml　・顆粒スープの素：少々
　　　　　　　　・塩、こしょう　・ドライパセリ：少々

1．ソーセージは斜め半分に切る。
　れんこんは一口大の乱切りにする。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、
　ソーセージとれんこんを加える。
　れんこんが少し透き通るまで、2〜3分炒める。
　キムチも加えて軽く炒め合わせ、
　小麦粉をふり入れ、具材にからめるように炒める。
3．粉がしっかりなじんだら、牛乳を加え、
　顆粒スープの素と塩コショウを加えて
　とろみがつくまで弱火で煮る。
4．チーズを振りかけ、ふたをして、チーズが溶けるまで焼き、
　器に盛り、ドライパセリを振りかける。

　
　ソーセージとレンコンとキムチのグラタンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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