キムチレシピ

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［1人分］
・ベーコン：1枚　・玉ねぎ：1/4個　
・レタス：1/4個　　・白菜キムチ：20g
・オリーブ油：小さじ1
［A]・水：200ml　・顆粒スープの素：小さじ2/3
　　　　　　　　・ブラックペッパー：少々
　

1．ベーコンは2㎝幅に切る。
　玉ねぎは1㎝幅に切る。
　レタスは大きめにちぎる。
2．鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒め、
　油が回ったら［A]を加え、灰汁を取りながら2～3分煮る。
3．キムチとレタスを加えひと煮立ちしたら器に盛り、
　ブラックペッパーを振りかける。

　
　ベーコンとレタスのキムチスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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