キムチレシピ

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［2人分］
・サツマイモ：100ｇ　・パプリカ：1/4個　
・ベーコン：1.5枚　・白菜キムチ：30g
・バター：5ｇ　・塩コショウ：少々
［Ａ］・卵：1個　・牛乳：100ｍｌ　・チーズ：10ｇ
　　　　　　　　・ドライパセリ：少々

１．サツマイモは皮ごときれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで２分程度加熱し（５００W)
　１㎝の厚さの輪切りにする。
　パプリカは縦に１㎝幅に切る。
　ベーコンは１㎝幅に切る。
　キムチはざく切りにする。
２．卵は割りほぐし、そのほかの［A]の材料と混ぜ合わせておく。
3．フライパンにバターを熱し、１を炒め、塩コショウし、
　耐熱容器に入れ、２を流しいれる。
４．180℃のオーブンで15～20分、焼き色がつくまで焼き
　ドライパセリを振りかける。

　
　サツマイモとキムチのキッシュは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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