キムチレシピ

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［1人分］
・葛切り：10ｇ　・長ネギ：5㎝
・白菜キムチ：20ｇ　　・卵：1個
［Ａ］・水：200ｍｌ　・鶏がらスープの素：小さじ1　・酒：小さじ2
・塩コショウ：少々

1．葛切りは表示通り戻し、水で洗って、水気を切る。
　ネギは斜め薄切りにする。
　キムチはざく切りにする。
　卵は割りほぐす。
2．鍋に［Ａ］を入れて火にかけ、
　沸騰して来たら、葛切りとねぎ、キムチを加えて2分程度煮る。
3．卵を加えてふんわりしたら火を止め、
　塩コショウで味を調え、器にそそぐ。

　
　葛切りとキムチの卵スープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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