キムチレシピ

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［1人分］
・牛肉：80g　［牛肉下味用］・塩コショウ：少々
・ししとう：5本　・ねぎ：10㎝
・白菜キムチ：25ｇ
・中濃ソース：大さじ1/2　・こしょう：少々　
　　　　　　　　・サラダ油:大さじ1/2

1．牛肉は一口大に切って［牛肉下味用］の塩コショウを振りかける。
　ししとうは軸をそろえ、斜めに半分に切る。
　ねぎは1.5㎝に切る。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、ねぎを入れて焼き
　焼き色がついて来たら牛肉を加えて炒める。
3．色が変わってきたらしし唐とキムチを加えて炒め、
　しし唐がしんなりしてきたら、中濃ソースを加えて炒め合わせ、
　コショウで味を調え、器に盛る。

　
　牛肉としし唐のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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