手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
キムチとひき肉入りの
旨味たっぷりの卵炒め。
ご飯によく合います！
［1人分］
・豚ひき肉：50ｇ ・卵：1個
・白菜キムチ：35ｇ
・ごま油：小さじ1 ・細ねぎ（小口切り）：1本分
［Ａ］・酒：大さじ1/2 ・みりんｎ：大さじ1/2
・醤油：大さじ1/2 砂糖：小さじ1/2
1．キムチは粗いみじん切りにする。
卵は割りほぐす。
2．フライパンにゴマ油をで熱し、豚ひき肉をポロポロになるまで炒める。
火が通ったら。キムチと［Ａ］を加えて炒める。
3．全体に絡まったら、溶き卵を加えて全体を混ぜ合わせ、
半熟になったらネギを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛る。
豚ひき肉とキムチの卵炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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