キムチレシピ

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18/03/28 たらこキムチチャーハン

今日のキムチ料理レシピ:たらこキムチチャーハン

たらことキムチのうまみで作ったチャーハンです。
おこげができるくらい炒めると美味!

材料

白菜キムチ
[1人分]
・ごはん:茶碗1杯
・たらこ:1腹 ・卵:1個 
白菜キムチ:40g ・ねぎ(みじん切り):8㎝分
・しょうゆ:少々 ・サラダ油:大さじ1/2+大さじ1/2

作り方
1.たらこは皮に切れ目をいれて、中身を取り出す。
 卵は割りほぐす。
 キムチは一口大に切る。
2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、
 卵を流しいれ、大きくかき混ぜ、半熟になったらいったん取り出す。
3.フライパンに残りのサラダ油大さじ1/2を熱し、 
 ネギとご飯を炒める。
4.たらこ、キムチ、卵を加えて炒め合わせ、
 醤油を回しいれ、さっと炒めて器に盛る。

使用したキムチ 
 たらこキムチチャーハンは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2018年03月28日 18:15 | パーマリンク

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