キムチレシピ

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［1人分］

・サツマイモ：100g　・白菜キムチ：30g
・牛乳：大さじ1　・塩コショウ：少々
・パン粉：大さじ2.5　・ドライパセリ少々
・オリーブ油大さじ1.5

1．サツマイモはきれいに洗ってラップに包み、電子レンジで2分半加熱する。（500W）
　皮をむき、フォークなどでつぶす。
　キムチは小さめに切る。
2．サツマイモとキムチ、牛乳を混ぜ合わせ、
　塩コショウする。
3．耐熱容器に2を広げ、パン粉を乗せ、
　オリーブオイルを回しかけ、オーブントースターで
　焼き色がつくまで焼く。
　ドライパセリを振りかける。

　
　サツマイモとキムチのパン粉焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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