キムチレシピ

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［2人分］
・豆苗：1/2袋　・卵：1個
・白菜キムチ：35ｇ
［Ａ］・水：400ｍｌ・酒：大さじ1
　・鶏ガラスープの素：小さじ２　・塩：小さじ1/4
　　　　　　　　・ごま油：少々

1．豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。　
　キムチは食べやすい大きさに切る。
　卵は割りほぐす。
2．鍋に［Ａ］を入れ、沸騰してきたら
　豆苗とキムチを加えて、1～2分煮る。
3．卵を回しいれ、大きくかき混ぜ、
　ふんわりしたら火を止め、ごま油を回しいれ、器に盛る。

　
　豆苗とキムチの卵スープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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