キムチレシピ

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［1人分］
・生鮭：1切れ　・ほうれん草：70ｇ
・玉ねぎ：1/8個　　・白菜キムチ：40g
・バター：大さじ1　・小麦粉：大さじ1
・牛乳：200ml　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　・鶏ガラスープの素：少々　

1．鮭は一口大のそぎ切りにする。
　ほうれん草は洗ってラップに包み、電子レンジで1分程度加熱し（500W)
　水にとって水気を絞り、3㎝に切る。
　玉ねぎは縦に薄くスライスする。
2．フライパンにバターを溶かし玉ねぎを炒める。
　小麦粉を振りかけ、粉っぽさが無くなるまで炒め、
　牛乳を少しずつ加えて滑らかにする。
3．ホウレンソウとキムチ、鮭を加えて弱火で5分程度煮て、
　塩コショウ、鶏ガラスープの素を加えて味を調え、器に盛る。

　
　鮭とほうれん草のキムチクリーム煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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