キムチレシピ

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［2人分］
・ジャガイモ：2個　・玉ねぎ：1/2個
・熟成キムチ：40ｇ　　・グリーンピース：缶詰1個
・バター：大さじ1　・水：200ｍｌ　・固形スープの素：1個
・ブラックペッパー：少々　

1・ジャガイモはきれいに洗って1㎝角に切り、水にさらした後、水気をよく切る。
　玉ねぎとキムチは1㎝角に切る。
　グリーンピースは水気を切る。
2．フライパンにバターを熱してたまねぎを炒める。
　しんなりして来たら、ジャガイモを加え、
　ジャガイモが透き通ってきたら、キムチを加えて軽く炒め、
　水と固形スープを加える。
3．沸騰して来たらグリーンピースを加えて
　汁けが少なくなるまで混ぜながら煮る。
4．ブラックペッパーを振りかける。

　
　ジャガイモとキムチのスープ煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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