キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉：90g　［豚肉下味用］・酒：小さじ1　　・片栗粉：小さじ1
・パプリカ赤：1/4個　・パプリカ黄：1/4個
・熟成キムチ：35g
・サラダ油：小さじ1
　　　　　　　　［A］・醤油：小さじ1　　・酒：小さじ1　・砂糖：小さじ1　
　　　　　　　　・酢：少々　・ブラックペッパー：少々

1・豚肉は一口大に切って、［豚肉下味用］の調味料をからめる。
　パプリカはへたを切り落とし、細切りにする。
　キムチも細切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたらパプリカを加えて
　炒め合わせ　キムチと［A］を加えてからめるようにさっと炒める。
3．酢とブラックペッパーを振りかける。

　
　豚肉とパプリカのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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