[2人分]
・小松菜:70g
・えのき:1/2袋
・はちみつ梅:1/2個
・だし汁:大さじ1 ・香寿庵特選キムチの素:小さじ2
1.小松菜とえのきはゆでて根元を切り落とし、3㎝に切る。
2.梅干しは種を取って、細かく刻みだし汁とキムチの素と混ぜ合わせ、
1を和える。
今回ははちみつ梅を使いましたが、ない場合は、みりんを少し加えてください。
今回の 小松菜とエノキの梅キムチ和えは、
30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました(^-^)
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