キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　

[1人分］
・もやし：1/2袋（125ｇ)　・豚ひき肉：50ｇ　
・長ネギみじん切り：5㎝分　・ニンニクみじん切り：小さじ1/2　
・生姜みじん切り：小さじ1/2　・小葱小口切り：大さじ2
［Ａ］・水：50ml　・醤油：大さじ1
　　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：小さじ2　・酒：　大さじ1/2
　　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1/2　　・コショウ：少々　
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：大さじ1/2　・水：大さじ1/2
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1　・ごま油：少々

1．［A]と［水溶き片栗粉］はそれぞれ混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油とニンニクみじん切り、生姜みじん切りを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら、ひき肉を加えて炒める。
3．色が変わったらもやしを加えて軽く炒め、
　［A}を加えて2分煮る。
4．ネギのみじん切りを加えて混ぜ合わせ［水溶き片栗粉］を回し入れて
　とろみがついたら器に盛り、小葱を乗せる。

　
　麻婆もやしは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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