手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
簡単にできておすすめ！
［1人分］
・牛こま切れ肉：75g ・厚揚げ：100g
・白菜キムチ：40g ・椎茸：2個
［A]・砂糖：小さじ1 ・みりん：大さじ1/2
・醤油：小さじ2 ・水：150ml
1．厚揚げはキッチンペッパーなどで油を抑え、
6等分に切る。
椎茸は軸を切り落とし半分に切る。
2．鍋に厚揚げ、牛肉、キムチ、椎茸を重ね
[A]を加えて火にかけ、落とし蓋と蓋をして、15分煮る。
3．落とし蓋と蓋を取り、火を少し強めて、
汁気が少なくなるまで煮詰め、器に盛る。
厚揚げと牛肉のキムチ煮は、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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