キムチレシピ

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［1人分］
・切り干し大根：15g　・なめこ：1/2袋（50g）
・白菜キムチ：30g
・酢：大さじ1/2　・砂糖：大さじ1/2　
・醤油：小さじ1　・塩：少々
　

1．切り干し大根は水で洗い、さっとゆでて、
　粗熱が取れたら水気を絞る。
　なめこもゆでて、水気を切る。
　キムチはザク切りにする。
2．すべての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。

　
　切り干し大根となめこのキムチ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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