手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
ねり胡麻を加えて、コクを加えたマヨネーズ和えです。
［1人分］
・厚揚げ：100ｇ ・なす：1本
・白菜キムチ：25g
［A]・マヨネーズ：大さじ2 ・練りごま：小さじ1/2
・醤油：小さじ1 ・砂糖:一つまみ
・ドライパセリ：少々
1．厚揚げは1㎝角の棒状に切る。
なすはへたを切り落とし、縦半分に切ってから、
斜め1㎝幅に切って、2分程度ゆで、水気をしぼる。
2．キムチはみじん切りにして［A］と混ぜ合わせる。
3．2と1を和え、器に盛り、ドライパセリを振りかける。
なすと厚揚げのキムチマヨ和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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