キムチレシピ

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［1人分］
・干しわかめ：大さじ1　・セロリ：10㎝　・セロリの葉：適量
・豚肉：30g　・白菜キムチ：25g
［A]・酒：小さじ1　・砂糖：小さじ1/2　
　　・醤油：小さじ1　・白すりごま：大さじ1/2　
　　　　　　・ごま油：小さじ1

1．干しわかめは水につけて戻し、水気を切る。
　セロリは斜めに薄切りにし、葉はざく切りにする。
　豚肉は1㎝幅に切る。
　キムチはやや小さめのにざく切りにする。
2．フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、
　色が変わったらセロリを加え、
　油が回ってきたらキムチ、ワカメを加えて炒め合わせ、
　［A]を加えてさっと炒め、器に盛る。

　
　わかめとキムチの胡麻炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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