キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉：70g　［豚肉下味用］・酒：小さじ1　・醤油：小さじ1/2
・キャベツの葉：1枚　・玉ねぎ：1/4個　　・ニンニクスライス：1/2片分
・白菜キムチ：35g　
・卵：1個　・塩：少々
　　　　　　　　［A]・酒：大さじ1/2　・味噌：小さじ1・砂糖：小さじ1/2　
　　　　　　　　　　・醤油：大さじ1/2　・みりん：小さじ２
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1　

1．豚肉は一口大に切って、［豚肉下味用］調味料をからめる。
　キャベツはざく切りにする。
　玉ねぎはくし切りにする。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．卵は割りほぐし、塩を加える。
3．［A]を混ぜ合わせる。
4．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、
　色が変わったらキャベツ、タマネギを加え、
　しんなりしたらキムチと［A]を加えて炒め合わせる。
5．汁気が少なくなってきたら2を回しいれ、さっと絡めるように炒め、
　器に盛る。

　
　豚肉とキムチの卵炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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