[1人分]
・かぼちゃ:1/4個 ・醤油:小さじ2/3
・キムチらっきょう:30g
・パセリのみじん切り:小さじ1
・酢:小さじ1
1.かぼちゃは2㎝角程度に切って耐熱容器に乗せ、
しょうゆをふりかけ、ラップをかけて3分程度加熱する(500W)
2.らっきょうは粗く切り、酢と共に1に混ぜ合わせ、
パセリを加えてさっと和える。
かぼちゃのキムチらっきょう和えは
キムチの香寿庵のキムチらっきょう:で作りました。
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