キムチレシピ

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［1人分］
・鶏むね肉：75g [鶏肉用]・塩コショウ：少々
・さつまいも：100g ・玉ねぎ：1/8個
・白菜キムチ：40g　・ニンニクみじん切り：小さじ1/4
・牛乳：100ml　・ピザ用チーズ：15g
　　　　　　　　[A]・顆粒スープの素：小さじ1/4　 ・水:80ml
　　　　　　　　・バター：10g　・小麦粉：10g
　　　　　　　　・塩コショウ：少々

1．鶏肉は一口大のそぎ切りにし、
　塩コショウを振る。
　さつまいもは1cm角、長さ5cmの棒状に切って
　水にさらし、水気を切る。
　玉ねぎは縦に5mm幅に切る。
　キムチは一口大に切る。
2．フライパンにバターを溶かし、
　ニンニクと玉ねぎを加えて炒める。
　玉ねぎが透き通ってきたら鶏肉を加えて炒め、
　鶏肉の色が変わったらさつまいもとキムチを加える。
3．小麦粉を振り入れて、
　粉っぽさがなくなるまで炒め
　[A]を加えて蓋をし、弱火で5分煮る。
4．さつまいもが柔らかくなったら
　牛乳を加えて塩コショウで味を整えとろみがついたら
　耐熱皿に移す。
5．チーズを散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
　
　
　鶏肉とさつまいものキムチグラタンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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