キムチレシピ

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［1人分］
。ゆでうどん：１玉　・豚肉（ロースしゃぶしゃぶ用）：100g
・キャベツ：100g　・にら：50g
・白菜キムチ：35g
［A］・味噌：大さじ1　・醤油：小さじ1
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1/2　・ごま油：小さじ1/2
　　　　　　　　　　・だし汁：60ml　・おろしにんにく：1/2片分

1．にらは5㎝に切る。
　キャベツは一口大に切る。
　［A]は混ぜ合わせる。
2．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、
　キャベツと豚肉を入れてゆで、
　再度煮立ったらうどんを入れて表示通りゆで始め、
　30秒ほど手前でニラを加えてゆで、ざるにあげる。
3．冷水にさらしてしっかりと水気を切り、
　器に盛り、キムチを乗せ［A}を回しかける。
　
　
　豚肉とキャベツのキムチうどんは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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