キムチレシピ

　
　
金ごま唐辛子　や　食べる唐からしふりかけは、
実に！味噌炒めとあう！！！　

今日は、簡単に出来る、
「豚肉となすの味噌炒め」に掛けてみました。

たとえば小さなお子さんのいるお宅で、
自分は辛いものが好きなのに、お料理が辛くできない(ToT)

そんな方には特におすすめ！

甘めの味噌味噌いためなので、お子さんにはそのまま、
自分用には、唐辛子ふりかけをた～っぷり！

はい、これで解決ですね＾＾

写真では少々控えめですが、た～っぷり掛けて召し上がってくださいね。

辛さ控えめがお好みの方は、金ごま唐辛子を
辛いものがお好きな方は、食べる唐からしふりかけをどうぞ。

【材料】(1人前）

　・豚肉こま切れ　50g
　・なす　1本
　・ピーマン　1個
　・金ごま唐辛子　や　食べる唐からしふりかけ：適宜

　[調味料]
　サラダ油：大さじ1/2　味噌：大さじ1/2～2/3　みりん：大さじ1/2～2/3
　油通し用の油：適宜

【作り方】

　①味噌とみりんは合わせておく。
　②茄子とピーマンは乱切りにし、それぞれ油通しする。
　③熱したフライパンにサラダ油をいれ、豚肉を炒め、
　　火が通ったらお皿に取り出す。
　④③のフライパンに①をいれ、ぷくっと沸騰しかけたところで、
　　②と③をいれ、フライパンを返しながら炒め、お皿に盛る。
　⑤金ごま唐辛子　や　食べる唐からしふりかけをたっぷり掛けて召し上がれ！

　※お味噌とみりんがほんのちょっと焦げたくらいが美味しいですよ。

　
　
今日はなすのミートソーススパゲティに食べる唐辛子ふりかけをかけてみました。

タバスコもいいけれど、こちらは
ごまや鰹節のサクサクした歯ごたえが、いい感じです。

たっぷりかけてお召し上がり下さい。

【材料(2人前）】
　・スパゲティ（200g）
　・長なす　2本
　・ミートソースの素（2～3人分）
　
　[調味料]
　　食べる唐辛子ふりかけ　適宜
　　オリーブオイル：大さじ2　鷹の爪：1本　にんにく：ひとかけ　パセリ

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【作り方】
　①スパゲティをゆでる。
　②長なすと鷹の爪は輪切り、にんにくは薄くスライスにする。
　③熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鷹の爪とにんにくをいためる。
　④香りが出てきたら、なすを入れて炒める。
　⑤なすがしんなりしてきたら、ゆでたスパゲティを入れ、
　　さらにミートソースの素を入れて軽く炒める。
　⑥お皿にもり、食べる唐辛子ふりかけをたっぷりかけて、召し上がれ♪
　　※お好みでパセリもどうぞ。

　
　
　
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鍋物の最後はこれだね！

すき焼きの残りに、だし汁を少々加え、

ご飯を入れて、グツグツしてきたら、卵とじ。

お肉や野菜の旨みがぎっしり詰まった雑炊は最高です！
　
　
　　
そのままでもいいけど、ちょっとひと味ほしい！そんな方へは

金ごま唐辛子or 食べる唐辛子ふりかけがおすすめ！

ピリ辛風味が加わって、味を引き締めてくれます。
　
　
　
P.S ちょっとご飯が少なかったです(^^;)